ママのこだわり卵　有限会社タズミ商事

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お知らせ

『ママのこだわり卵』は、

頑固オヤジ のこだわり養鶏で
生まれました。

養鶏一筋五十年！

　こんにちわ。　養鶏頑固オヤジです。
昭和３５年に、兵庫県、播磨地方の市川町
にて田隅養鶏場を始めました。
　当初は、普通の白色レグホンを使った
ごくごく普通の養鶏場でしたが、一念発起し、
自分自身が本当に食べたい「卵」を生産した
くて、さまざまな研究をしてまいりました。
３０年余りの試行錯誤を経た現在、皆様に
自信を持ってお勧めできる「卵」にたどり
つくことができたと自負しております。
　ぜひ、『ママのこだわり卵』をお召し上がり
ください。

　　有限会社タズミ商事　田隅哲夫

『ママのこだわり卵』は、兵庫県認証食品　です。

兵庫県認証食品マーク　ほっとちゃん

　兵庫県認証食品とは、
　（１）環境に配慮した生産方法など『個性・特長』があること
　（２）『安全性の確保』のために食品衛生法などの法令基準が守られていること
　（３）『安心感の醸成』のために生産者が生産履歴を開示する仕組みをもっていること
　この３つについて、いくつかの検査や審査を受け、ようやく県から認証を受けることができた食品のことです。

『ママのこだわり卵』は兵庫・播磨の市川町にある
有限会社田隅養鶏場で作られています。

その中で、エサの食べっぷりの良い、健康で元気な親鶏から採れた
優れた卵が田隅養鶏場のハイグレード卵『ママのこだわり卵』です。

親鶏の健康を徹底的に追求したタマゴ作りで、
皆様には安心して食べていただけます！

『ママのこだわり卵』は、登録商標商品です。類似品にはご注意ください。

その、頑固なまでの「こだわり」とは？

本来あるべき姿の卵を求めて

卵は鶏の体質がストレートに影響する食品です。
理想的な卵は鶏の健康から。
そのための徹底したエサと水の品質管理。

大量生産・コストダウンの
対極にあることを
ただ、まじめに取組んで参りました。

その１　　“エサ”　への　こだわり！　もちろん天然飼料のみです。化学飼料、抗生物質、合成着色料は一切使いません。
薬や添加物に頼ることの無い元気な親鶏が　　健康で美味しい卵を産みます。　　一般的な卵の中にはタマゴの生産性を高めるために　　石油からとるメチオリンやリジンといった合成蛋白などを　　使用しているものが多いのですが、当社は特に良質な天然飼料　　（オリジナル飼料　すいません…企業秘密で詳しく書けません）　　のみを鶏に与えているので、雛も親鶏もとっても健康！　　だから、卵も安心して食べていただけます。
親鶏になっても、エサは基本的に雛と同じですが、特に『パプリカ』　（西洋唐辛子）が加えられます。　『パプリカ』は鶏の病気に対する抵抗力を高め、食欲を増進させる　働きがあります。そのおかげで、当社の鶏は病気に強く、自然食材の　豊富な栄養価をたっぷりと吸収して、濃厚な卵を産むのです。	『パプリカ』のパワー

その２　　“水”　への　こだわり！　“ミネラル豊富な天然水” − “不純物” ＋ “プラス作用の波動エネルギー”の　　特別な水を与えてます。
	ミネラルたっぷりの天然地下水から不純物を除去し、人体に良い　影響を与える波動エネルギーを転写した、特別な水を与えているので　鶏がとっても元気です。。　天然地下水には、殺菌浄水装置に加え、野球選手や陸上選手の　アスリート達がよく使用しているネックレス等を作っている　メーカーが作成した、浄水装置も使用しています。　人が元気になるものならと、養鶏に試してみたら、鶏達もホントに　元気です。

その３　　“管理”　への　こだわり！　安全性にこだわります。　鳥インフルエンザはもちろん、感染病にかかったことはありません。
	ヒナは半年間恵まれた環境の中放し飼いで飼育されます。　（生後７日、３０日、６０日、９０日後にそれぞれ予防接種をします）　成鶏になると鶏舎内で徹底した管理を続けていきます。　防鳥ネットをすっぽりと被った完全自動鶏舎は、雀一羽といえども　入れず、外敵に脅かされることもありません。　また、人工的な温度設定は避け、カーテンの開閉で　温度調整をするなど、太陽光線を十分取り入れて　より自然な環境で管理しています。　もちろん疾病防止対策として外部検査を実施してます。
＊放し飼い（平飼い）が良い卵を産むというイメージを持ちがちですが、ケージ養鶏は、　　サルモネラ菌などの、糞や土、それに媒介者である鼠や犬猫、雀、ミミズや昆虫など　　それらによって汚染された仲間の鶏、更には交尾による雄雌間の感染を防ぐ、　　実は最も有効な飼養環境なのです。　　ケージに鶏を７羽入れて養鶏するのが一般的ですが、当社では５羽までとし、　　１羽あたりの床面積も余裕を持たせ、鶏達の精神的・肉体的健康に配慮しています。　　また、衛生管理の追求のあまり、窓一つ無い鶏舎で空調設備を整えた養鶏場も他社では　　ございますが、我々人間も、一日中クーラーの効いた部屋にいると体調を崩したり、　　太陽の光を浴びるのが心地良かったりするのと、鶏達も同じだと思い、あえて、　　この形で養鶏しております。　　マイナス面としては、夏場の卵がその他の季節の卵に比べ、黄味や白身のモッコリ感が薄れ、　　少々、水っぽく感じられる事があげられます。これは暑さのせいで鶏達が水を多く摂取する事　　によるものであり、品質の低下でありませんので、ご安心してお召し上がりいただけます。

その４　　“鮮度”　への　こだわり！　　　　　養鶏場からの採れたてをお客様に配送します。
一般的な卵の流通は、　養鶏場→洗卵場→卸業者→小売店→お客様　となりますが、　タズミ商事のママのこだわり卵は、　養鶏場→お客様　と、その日の採れたてのたまごを自社で洗卵して、　出荷することが出来るので　新鮮そのものをお届けすることが出来ます。
「私達が検品、パック詰めをしています。」　　洗卵機で洗浄殺菌された卵は、ひとつひとつ検品の後、サイズ別に選別されて、　　パック詰め、箱詰めをいたします。

そんなわけで、
良いことずくめのママのこだわり卵ですが、

一般的な卵と比べ、価格がちょっと高いです。

(鶏のエサだけでも、一般的な養鶏場の２倍程のコストがかかってます)

また、そのこだわりの生産管理で、
生産量にはおのずと限界があり、

大量生産が出来ないので、
たまに出荷待ち状態になることが欠点です。

でも、この自慢の『ママのこだわり卵』を

もっと多くの方に知ってもらいたい。

そんな思いで、ネット通販に出店いたしました。

是非、一度ご賞味くださいますよう、
お願い申し上げます。

グルメ愛好家も大絶賛！『ママのこだわり卵』エサと水に徹底的にこだわった健康な鶏の卵です。数多くのお取り寄せ愛好家がその著書やブログにて絶賛していただいております。百貨店さんやホテルレストランさん、食材にこだわり続ける料理店さん達プロの方々が認めた味です。
	あつあつのご飯に　新鮮な卵　後は、お醤油をお好みで♪ 　『ママのこだわり卵』の　濃厚な黄身が今までにない　ＴＫＧ　たまごかけごはんを生み出します。
生食はもちろんのこと、　　加熱お料理した卵料理も　　その豊かで濃厚な味わいが　　お口の中に広がります。　　まさに、贅沢な食卓を演出できます♪

今までのお客様から多くのうれしいお声をいただいております。
当店は今まで、百貨店・ホテル・料亭・鶏専門店様や、卵販売店様など
卸販売を中心に行って参りました。
『ママのこだわり卵』はプロの方々から
　　★安全である事。
　　★濃厚な味わいなのに生臭みが無い事
　　★優れたビタミンＥの含有量
などが認められ、好評を頂戴しています。
ぜひともお試しいただき、その味をお楽しみください。♪

徹底された管理で育まれる安全性！

『ママのこだわり卵』だけの秘密

　　『ママのこだわり卵』は
　　一般の“白卵”はおろか、“うこっけいの卵”や、“他社の特殊
　　卵”より低カロリーで高栄養素なところが
　　優れています!

　さらに、さらに、
　　成分表のとおり、『ママのこだわり卵』は低カロリーなので、
　　コレステロールが心配な方にもお勧め！

　　生たまご独特の臭みが無いのでたまご嫌いの方にもお勧め！

　　ビタミンＥを豊富に含有しているので、
　　いつまでも若々しく元気でありたい方にもお勧めします！

今までにご購入いただいたお客様達からこのようなお声をいただいています！

　黄身が本当に指で持ち上げられました！
　結構乱暴につまんだのですが弾力がすごい。
　卵をネットで購入するのは初めてです。他のお店などのレビューを見ると、何個保証や何個
　割れて…のような書き込みが目立ち、「少しは割れちゃうものなのか…」と覚悟していまし
　たが、届いてびっくり！丁寧な梱包と、配達ドライバーに対する丁寧なメッセージ。
　もちろん一つも割れてなんかいませんでした。
　（２０代　女性）

　栄養価が高いのでそこが気に入ってリピしてます。
　コレステロールも低いのがいいですよね！　生臭みがなくおいしい卵です。
　（３０代　女性）

　高いけど本当に美味しい卵です。卵掛け御飯で食べると美味しさが分かります。
　（５０代　男性）

　シンプルに玉子かけごはんでいただきました。黄身がしっかりしていて、お箸をたてても
　崩れない！安い卵と違って水っぽくなく、卵の味が生きています。しばらく朝は玉子かけ
　ごはんかな？もっとたくさん買えばよかった・・・
　（４０代　女性）

　リピートになりますが、こちらの卵はおいしいです。
　卵ご飯や親子丼など、卵の良さが問われるものを作るのに最高です。
　（２０代　男性）

　毎朝、たまごがけごはんを食べている、たまごが大好きな会社の先輩にプレゼントしたの
　ですが、とても美味しかったみたいで、すごく喜んでもらえました☆
　新鮮で、濃厚で、こんなたまご食べた事がない！！って絶賛していました☆
　（３０代　女性）

　　子供にも大人気のＴＫＧ「たまごかけごはん」

　いいですね。タマゴがタマゴらしくって。とてもおいしかったです。
　（５０代　男性）

　生産者の方がとてもこだわってつくっていらっしゃるので、以前購入してみたら美味しかった
　ので、また注文しちゃいました。
　卵焼きにすると美味しくてすぐになくなっちゃいます！
　（３０代　女性）

　うめぇ～！　ネット販売の卵で一番美味しいです♪
　お正月に、お節料理に飽きたら卵掛け御飯でしょう(^_^)v
　最高に美味しい卵です♪迷わず買うべきです。
　（５０代　男性）

　色々卵を購入しましたが、ここの卵は本当に甘くて玉子かけご飯に最高ですね。
　（６０代　男性）

個人の感想です。